OGIA/PAN
Información sobre mis panes: todos están
hechos de forma artesanal, a mano, en el día, sin ningún tipo de conservante.
Todas las harinas menos la de trigo refinada y la sin gluten, son ecológicas.
El agua que uso es osmotizada, sin cloro ni metales pesados. A los panes más
densos les agrego cáscara de Plántago Ovata (Psyllium), que es una fibra
natural rica en mucílago, que da panes más esponjosos, además de tener
propiedades suavizantes a nivel intestinal, antiestreñimiento, reguladora de
colesterol y del azúcar en sangre en diabéticos.
Todos los panes vienen en 3 formatos:
Molde tipo Bimbo, de 470 grs., Molde Rústico y Hogazas, ambos de 750-850 grs.
A todos se les puede agregar semillas. Al
agregar semillas, el pan se encarece 1 euro en todos los casos.
En cuanto a la base de la pizza, es de
trigo blanco y se puede vender cruda o pre-cocinada, con o sin tomate. En ambos
casos se puede congelar sin problema.
Por último, en la variante dulce hay
chips y croissants, ambos se venden por docena.
Precios
Pan Blanco tipo Bimbo (470 grs.):
1 euro
Pan Integral tipo Bimbo (500
grs.): 2 euros
Pan Molde Rústico u Hogaza
trigo (750-800 grs.): 3
euros
Pan Molde Rústico u Hogaza
integral al 60% (60% harina integral y 40 % harina blanca de trigo, 800 grs.): 4 euros
Pan Molde Rústico u Hogaza
integral 100% (800-900 grs.): 5
euros
Pan sin gluten blanco (maíz,
arroz, altramuz. Puede contener trazas de soja. Libre de lactosa. 1 kg): 5 euros
Pan sin gluten integral (almidón de maíz, harina de semillas de lino, harina de trigo
sarraceno, salvado de guisante, salvado de arroz, fibra de manzana, espesante,
harina de semillas de guar y sal. Puede contener trazas de soja. Libre de
lactosa. 1 kg): 5 euros
Base de pizza, fina, tamaño
bandeja de horno (400 g): 1,5
euros
Chips dulces: 1,20 euros la docena (10 céntimos por chip
adicional).
Croissants: 2 euros la docena
ON EGIN!!
