Reunion de fin de mes (y de año)

Reunion de fin de mes para hacer los pagos y equilibrar balanzas.

Os parece bien como siempre mañana jueves 26 a las 9 en la soci?

Lo que tiene que pagar o cobrar cada uno esta en la pagina Pagos del blog, si alguno tiene que pagar y no puede ir que se ponga de acuerdo con alguien para que le lleve la pasta. Objetivo: no dejar nada pendiente para el proximo mes.

Si alguien ha hecho alguna compra (leche, pescado...???) y todavia no me ha pasado la lista que lo haga cuanto antes para que lo añada a la hoja de calculo.

Si alguien tiene algun otro tema o producto que comentar...

sagardoa /sidra

Sidra

Es sidra natural, hecha de forma artesanal, con manzanas sin tratamientos, de Oiartzun.

Sale la botella a 1,35€. Se venden en cajas de 12 botellas y hay que conservar las botellas, para volverlas a reutilizar. Yo me encargaria de entregar las cajas y de recoger las cajas con las botellas vacias. Se pueden entregar ya a partir del dia 23 de Diciembre.
(mas info: Eduardo)

Proxima reunion Super importante

Como sabeis tenemos que hacer una reunion del grupo de consumo al mes para hacer los pagos y ver como va el tema: nuevos productos, cambios de responsables de algun producto, ideas...

Hasta ahora las reuniones eran el ultimo jueves de cada mes, pero hace un mes hemos empezado algunos a hacer RPG a esa misma hora y los jueves, por lo que hay que cambiar el dia de la reunion.

Hemos hablado con algunos y vemos que el mejor dia es el martes a las 9.

De momento el proximo martes 27 de noviembre a las 9 de la noche reunion en la sociedad de todos los del grupo de consumo.

Llevar dinero para hacer los pagos.
Los responsables de cobrar que avisen antes de cuanto dinero es cada cosa.

Y para que el tema de pagar se nos haga un poco mas facil, tenemos una propuesta que esplicaremos ese dia.

Salud

Ogia y cosas ricas

Blanca me manda este correo para ponerlo en el blog

 

 

Este finde he estado con un productor de pan y madalinas y alguna cosilla mas ecologico. te paso la lista para que la cuelges en la pagina, eso a mí se me escapa. jejeje

 

pan integral trigo (500 gr.).- 1,77

pan blanco trigo (500 gr.).-1,77

pan integral espelta (400 gr.).-2,16

pan kamut (400 gr.).-2,2

magdalenas integrales trigo (350 gr.).- 2,45

magdalenas integrales espelta (250 gr.).- 2,45

muffins de espelta con chocolate (150 gr.).- 1,55

palitos integrales trigo (120 gr.).- 1,55

palitos integrales espelta (120 gr.).- 1,75

 

esto es panaderia orrio, me imagino que habréis visto por ahí. el que esté interesado que me diga, yo algún pan a la semana y algunas madalenas,jejeje ya cogería a la semana.

hablamos

blanca

Queso /Gazta

Pues eso, que lo teníamos un poco paradillo el tema del queso. En la pagina del queso podéis ver una descripción. Esta semana iremos a por quesos a Arruazu.
Tó palatripa!

Al rico pescado

Hola compis del grupo de consumo!

Ya está puesta la página del Pescado (encargada: Amaia San roque). Temas a comentar:

a) Algún precio puede variar (anchoas, por ejemplo) pero en general son los que son.
b) El pescado se pide tal y como lo haríais en la pescadería (ejemplo: un cogote de merluza para asar, una cola de merluza en filetes).
c) El pescado que queráis se tiene que pedir a través de la web o al correo de Amaia (amaiasanroque@gmail.com) antes de las 20:00 horas del miércoles de cada semana.
d) El pescatero dejará los encargos empaquetados por persona en las neveras de la sociedad el jueves por la tarde.

Los pedidos se van a realizar cada 15 días. Estos son los días en los que hay que hacer el pedido:

• 24 de octubre
• 7 de noviembre
• 21 de noviembre
• 4 de diciembre (martes: Puente foral). No se sabe si está abierta la pescadería, se informará esa semana.
• 19 de diciembre

A disfrutar!

Empezo el curso de cocina

Un año más, y van unos cuantos... hemos empezado el curso de cocina con más ganas que nunca:

• ensalada templada / fria de brotes, lechuga y gulas con un toque de cebolla caramelizada.
• tacos de dos pescados (rape y merluza) al horno con salteado de guindillas frescas y ajo.
• Goxua al moscatel de Malaga.

Y entre plato y plato decidimos hacer el calendario de las próximas citas:

• 23 de noviembre
• 14 de diciembre
• 25 de enero
• 22 de febrero
• 22 de marzo
• 26 de abril
• 24 de mayo
• 14 de junio

y un adelanto de las actividades que, a falta de algún detalle técnico, vamos a realizar:

• Hondarribia moment: un afamado restaurador de Hondarribia recientemente jubilado nos preparará y enseñará una serie de platos estupendos. (podéis hacer las reservas, plazas limitadas)

•  Un maridaje de vinos y "vete a saber que"

• Contactar con algun otro grupo de cocina de otra sociedad (Azpeitia, Iruñea, Markina...) y hacer un intercambio: cena allí y otra cena aquí.

• Degustacion de verduras

• recuperaremos platos de toda la vida gracias a la sabiduria culinaria de la gente del pueblo (Txantxingorri, relleno...) Si alquien sabe de algún otro plato tradicional y esta dispuesto a enseñar como se hace, nosotros encantados de aprender.

• parrillada argentina

• comida del otro lado del mar: Japón, China, América... cualquiera que conozca como se hace algún plato de mas allá de 1000 kilómetros, adelante!!

• Un cocinero de la sociedad "el rincon del carnicero" nos prepará una cena especial. (plazas limitadas)

• No nos perdonariamos si este año se nos pasa sin hacer una mariscada.

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Y de postre un regalico de Pedro: ¿Como se embota el bonito?

• preparar un caldero grande con agua y sal, para saber la cantidad de sal poner un huevo en el agua, cuando este ha la mitad del caldero, ya vale de sal.

• cortar el bonito sin quitarle la piel en rodajas del tamaño de los botes, 

• poner las rodajas a cocer durante una hora

• sacar el bonito, quitar la piel, espinas, espumilla... y dejar en trapos escurriendo durante una noche (durante todo el proceso anterior es muy importante tener cuidado con las moscas, que seguro que se acercan a probar)

• embotar el bonito, teniendo en cuenta que más adelante habrá que sacarlo del bote. Quitarle todo el agua posible (si le queda mucha agua el bonito no tendrá buen gusto), añadir aceite (oliva o girasol; en gustos y precios) y cerrar los botes bien fuerte.

• Hervir los botes durante una hora.

• Los botes no se pueden consumir hasta pasados tres meses.

Acta- 27 setiembre

(En castellano abajo)

Hilabete bukaerako bilera, inoiz baino proposamen gehiagorekin.

HEGALUZEA
Begonak dio Hondarribian bertan hegaluzea eros daitekeela, urriaren 5/6an enbotatzeko. Eskaintza egin ondoren zenbait zailtasun ikusten ditugu: hegaluzeak osorik erosten dira, gero mozteko arazoak daude, lan handia omen eta jakintza gutxi. Azkenean erabaki dugu urriaren 3an baino lehen Begori esan behar zaiola interik dugun ala ez. Eta horren arabera erabaki.

SAGARDOA
Marek dio lagun baten sagardoa salgai egongo dela urtarrilean, prezioa ez daki orain baina galdetuko duela eta blogean jarriko duela eskaria egiteko.

ARROZ OSOA
Karlosek dio Arginarizera joango dela hurrengo ostegunean eta bertan arroz osoa dagoela 1.5 euroan. Momentuz batzuek eskatu dute:  Ionek 3 kilo, Marrek 3 kilo, Blancak 2 kilo, Txarok 3 kilo, Anak 2 kilo, Godyk 5 kilo, Korok 2 kilo eta karlosek 2 kilo.
Beste inork nahi badu esan dezala blog honetan. Irina ere ekarriko du.


ARRAINA
Amaiak dio arrain saltzaile bat ezagutzen duela eta prest dagoela herrira arrain prestatua ekartzeko. Hurrengo astean harekin mintzatuko da eta urriaren bigarren asterako eskaria egingo dugu. Aurretik Amaiak berak sarrera egingo du blogean eskaintza eta prezioekin. Ohartarazi digu prezioetan aldaketak egon daitezkeela.

BARAZKIAK
Ionek berriro galdetu dio Aingeruri eta prest dago 10euroko poltsak prestatzeko eta ekartzeko beti ere gutxienez 5 edo 6 badira. Ionek sarrera egingo du blogean.

BESTE PRODUKTU BATZUK

Godyk zenbait produktu egiten ditu eta horietako batzuk ekarri ditu dastatzeko (hamburgesak, tofu, setian, txitxiloen bolak, oliba pateak...) zerrenda osoa eta prezioak ekarriko ditu eta hemen jarriko ditugu. Eskariak egiteko Godyri zuzenean hilaren 10a baino lehen.

Xaboiak, cremak eta abar ere eskaini dituzte, horien zehaztasunak ere blogean jarriko ditugu.

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Reunión ordinaria de fin de mes. Con nuevas propuestas y más gente que nunca.

ATUN o BONITO

Begoña dice que se puede pillar bonito para embotar en Hondarribia para el dia 5/6 de octubre, hay dificultades para saber el precio exacto y si habrá suficiente. Por otra parte, los bonitos son enteros y hay dificultades para trocearlos y demás.  Tras valorar todo parece que hay más gente en contra que a favor. Al final se decide que el que quiera hacer el pedido se lo tiene que comunicar a Begoña (o hacer un apunte en el blog) antes del 3 de octubre, miercoles.

SIDRA

Mar comunica que tienen proveedor particular de sidra del pais, el precio esta por determinar. De todas manera hay tiempo hasta enero. Mar hará una entrada en el blog y podrá fecha tope para hacer el pedido.

ARROZ INTEGRAL

Karlos dice que hay arroz integral en Arginariz, a 1.5 euros el kilo. El jueves que viene irá a traerlo junto con la harina integral. De momento se apuntan al arroz los siguientes:
Ion: 3 kilos, Mar: 3 kilos, Blanca: 2 kilos, Txaro: 3 kilos, Ana: 2 kilos, Gody: 5 kilos, Koro: 2 kilos y karlos: 2 kilos.
Si alguien quiere que deje un comentario en esta página antes del miercoles. (Sergio, me dices cuanta harina quieres)

PESCADO

Amaia comenta que hay un pescatero que está dispuesto a traer pescado cortado como en la pescaderia. Habria que hacerle el pedido un dia antes. El precio puede ser variable en funcion de la oferta. Estimamos que se puede hacer un primer pedido para la semana del 8-12 de octubre. Amaia pondrá una entrada en el blog para informar mas detalladamente: genero, precios....

VERDURA

Ion informa que Aingeru esta dispuesto a traer bolsas de verdura a 10 euros, siempre que sean unas 5 o 6. Ion hara la correspondiente entrada en el blog.

PRODUCTOS VARIOS

Gody nos dice que el elabora varios productos: seitan, bolitas de garbanzos, pates de aceituna,hamburgesas....(la lista nos la pasará y la colgaremos en este blog). Quedamos que el pedido hay que hacerlo antes del dia 10 de cada mes, a Gody directamente, y que él lo servirá en el plazo de 3-5 dias. Esperamos a ver la lista de productos, precios...

También se ofrecen jabones de todo tipo, cremas para todo tipo de pieles, etc. La lista de estos productos la pasarán y la pondremos aquí.

La reunion ha acabado con una exquisita degustación de manjares elaborados por el propio Gody y compañia (creo)

Acta Reunión

13. Septiembre. 2012
Ayer hablamos de los siguientes temas:

LECHE

Blanca es la nueva encargada.

FRUTA

Intentar entre todos encontrar uno o varios distribuidores de fruta según vaya avanzando la temporada.

VERDURA

Ion se encarga de hablar con Aingeru para ver como va el tema de las bolsa y que tiene pensado cultivar en invierno.

CARNE

Seguimos con SARBIL. Sería bueno o aconsejable que quien quiera comprar cantidades algo grandes, que lo apunte en la web para entre todos comprar la mayor cantidad posible de carne.

HUEVOS

Razón David.

PESCADO

Se habla la posibilidad de comprar pescado en el grupo de consumo. Amaia y Sergio se encargan de hablar con un pescatero de Ansoain para ver como se puede organizar la compra todas las semanas.

ARROZ

Karlos se encarga de mirar precios y tipos de arroz.

FRECUENCIA DE REUNIONES

Decidimos que hay que hacer una reunión al final de cada mes, para ver como vamos y hacer cuentas.

La próxima reunión, jueves 27 de Septiembre a las 21:00 horas.

 

Reunion Re- Vitalizadora

Que os parece una pequeña reunión post-veraniega para salir del letargo estival? Se admiten propuestas de fechas y horarios.

Harina de Argiñáriz y vino de Sada

Epa, dos propuestas para el grupo, sin compromiso:

• Harina integral de Argiñaniz. Hace unos años que suelo comprar harina de trigo y de centeno de Argiñariz. La semana que viene voy a ir otra vez a comprar. Creo que el kilo esta a 0.90, pero no estoy del todo seguro. En Argiñariz tambien tienen (aparte de pan) arroz integral. Todos los productos son ecologicos. Bueno si quereis algo escribir antes del martes.

• Vino de Sada. Koldo se paso por Sada y trajo vino "oyondoa" (hau bai dela lokala: OLLO ondoa)  crianza del 2005, el vino esta bueno, pero como ya tiene 7 años puede salir alguna botella "oxidada" o con sabor a corcho. Lo mejor el precio 1.70 la botella. Koldo dijo que estaba dispuesto a ir a por mas si la gente queria. 

Azken afaria

el curso de cocina ha llegado al final y ha sido culminado con una estupenda cenita:

• esparragos frescos con escalibada

Pelar los esparragos, cocerlos y punto. La escalibada son cebollas, berenjenas y pimientos rojos al horno suave una hora, pelar, cortar en tiras y servir. 

• Roast beef a  la pimienta

Meter la carne en una redecilla (lo dejamos en redecilla, eh, Pedro), aliñiar bien con sal y pimienta negra, meter al horno una hora y listo.Al final framblear con brandy.

• Creps al chocolate

Pues eso unos creps (3 huevos, 250 de harina y medio litro de leche, un poco de levadura) mezclar todo y dejar reposar en el frigo. Hacer los creps al momento de comerlos, añadir una crema pastelera, doblar y poner helado de chocolate por encima...o cualquier cosa que se os ocurra



Id preparando las recetas para setiembre!!!

Verduras/Barazkiak 12/06/12

Aingeru nos ofrece para el 12/06/12: Letxuga 1euro Letxuga morea 1 euro kogollo 0.80 borraja 1.8 azenario 2.2 ilarrak-guisante 5 euros/kg habas 1.5

3. akta

Akta de la reunion de hoy (7 de junio)

• Nos hemos repartido las cerezas y demas.

• Hemos acordado que la mejor manera de coordinarse es atraves de este blog; para ello cada responsable de un producto (fruta, leche, verdura...) tiene que mantener su pagina correspondiente, y los demas le haremos el pedido escribiendo un comentario en la pagina correspondiete. Por ejemplo, Jon edita en su pagina (barazkiak/verduras) que para la semana siguiente tiene lechugas, berzas y tal con sus precios y demas; el que quiera pedir algo mira en esa pagina y le escribe un comentario especificando el nombre y tal. Jon el domingo  a la tarde solo tiene que mirar los comentarios hacer la cuenta y pedir  la verdura, si hay alguna incidencia tambien la puede apuntar en la pagina para que lo veamos todas. Asi nos evitamos todos los correos y se lo ponemos mas facil al que tiene que hacer el pedido.

• Para poder editar las paginas hace falta una cuenta de gmail, el que no tenga que se haga una que es gratis. y luego que me mande un correo para que la incluya entre los editores del blog.

• Para escribir los comentarios no hace falta nada, solo especificar el nombre del que hace el pedido.  

• Si teneis algun problema para editar las paginas preguntad (david, arantxa, karlos, sergio....) 

• Arantxa me ha preguntado que si hay algo urgente (tenemos cerezas ecologicas, por ejemplo) como hacemos para avisar. En ese caso lo mejor cambiar la pagina del blog y luego mandar un correo diciendo que hay novedades y que para pedirlas hay que hacerlo en el blog.

Otro tema:

• David pregunta por el tema de los huevos, de momento el sigue con el tema a los que le piden; mirará tambien algun productor de fuera para asegurar la demanda.
• Os vuelvo a poner el video de los tomates
•  http://www.cinemascampo.tv/video.php?video=180

Gora kontsumo taldea!

Kontsumo taldea - 2. bilera

(en castellano abajo)

Hurrengo bilera: 2012ko maiatzaren 31a

HARAGIA ( ANA )

• ostiraetan hiltzen dituzte. Aste bat hozkailuan eta hurrengo ostiralean banatzen dute.

• Gaurko eskaera hurrengo ostiralean helduko da.

•Beraz, aste bat aurretik eskatu behar da.

BESTERIK

• ekainaren 2an festa bat egingo dute larrean. Nahi badugu gonbidaturik gaude.

Beste edozein egunetan haiekin geldi gaitezke behitegia ikusteko.

FRUTA (ARANTXA )

Proposatu du Trailla.es-en erostea. Buñuelekoak dira, ekoizten dute eta bantzen dute.

Fruta eta barazki ekologikoak dituzte.

Paketeak uzteko elkartea erabiliz gero prezioa hobea egingo digute, talde bat garelako. Talde bat garelako nahi beste produktu eta nahi bezala eskatzen ahal ditugu, beti gainerakoen prezioan. Ostegunean banatzen dute, eta aurreko astean eskatu behar da.

Prezioetan BEZa eta garraioa sartuta daude.

○ fruta edo barazkiak10 kiloko kutxa. 21€

○ fruta edo barazkiak 7 kiloko kutxa kg. 18,30€

○ fruta edo barazkiak 5 kiloko kutxa. 14,30€

○ patata 8k. 14€.

○ Ume txikiendako 5k. 17,30

○ fruta kutxa nahasia 8kg. 16€

○ orburuak 5 kg. 19€

Frutako 4 kutxako eskaera egin dugu probatzeko eta gure artean banatzeko.

Arantxak ordainduko du, beraz gero guk hari ondaindu beharko diogu.

ESNEA (SERGIO)

• Igande eta asteazkenetan botilak elkartean utzi behar dira. Bada horretako kutxa bat.

•Aurreko egunean (igande eta asteazkenetan)abisatuta alda daiteke eskaera, ordu egokian Sergiok denbora izan dezan abisatzeko.

BESTE ESNE MOTA BATZUK: SOIA ETA ARROZA (KORO)

• Ez du merezi banatzaileei erostea.

Koro arduratuko da Landaretik zuzenean eskatzeaz nahi izanez gero.

OLIOA ( KARLOS eta TXEPILLO )

• Momentuz Txepillok ekarriko du olioa, hurrengo batean ikusiko dugu non erosi.

• Prezioa: 19 € 5 litroko botila.

BARAZKIAK ( ION)

• Aingeruk orain baditu erremolatxak (1,80 € sorta bat) eta azenarioa (2,20 € sorta)

• Eskaera egiteko modua:

○ ostegunean Ionek posta bat bidaliko digu denoi, Aingeruk zer duen esateko.

○ Igandean egin behar zaio eskaera Ioni.

○ Asteartean banatuko du.

• Hilaren bukaeran ordaindu behar zaio.

ARRAUTZAK ( DAVID)

• Davidek proposatu du herrian arrautz bankua egiteko; hori bai, arrautz ekologiko, bertako eta abar.

• ideia ona iruditu zaigu denoi. . Hurrengo bilera batean Davidek azalduko du hobe dena.

BESTE GAI BATZUK

• Korok dio Landaren erosten ahal dugula talde moduan % 10 deskontuarekin, beti ere kantitate handian

• Komentatu dugu buzoi txiki bat jar daitekeela elkartean bertako giltza jartzeko, horrela giltza bakarra egin beharko genuke, denei giltza eman gabe.

HURRENGO BILERA

• Hilaren bukaeran denez dirua ekarri beharko dugu eta zenbat ordaindu behar dugun ere bai. Aduradun bakoitzak egingo du? Edo informazioa zentralizatuko dugu blogean?

• Hauxe eskatu dugu:

○ olioa

○ esnea, gazta eta jogurtak

○ tomateak

○ fruta

○ haragia 

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 Garaño Azoka - Episodio 2o
Thursday, May 24, 2012
10:08 PM
Próxima reunión: 31 de Mayo de 2012
CARNE
• Encargada: ANA
• Matan los viernes. Reposa una semana y lo reparten el viernes siguiente.
• El pedido que se ha hecho hoy llegará el viernes que viene.
• Es necesario avisar una semana antes para comprar.
OTROS
• El 2 de junio hacen una fiesta en la finca. Estamos invitados el que quiera participar
• Se puede quedar con ellos para que nos enseñen la finca, cualquier otro día.
FRUTA
•
•
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•
•
•
•
•
•
Encargada: ARANTXA
Propone comprar en unos distribuidores y productores de la ribera: Traílla.es
Es fruta y verdura ecológica.
Nos hacen mejor precio por usar la sociedad como punto de entrega y de recogida para todos
los socios.
Por ser grupo de consumo, podemos pedir las cajas con los productos que queramos al
mismo precio que las preparadas por ellos.
Los jueves reparten y sería necesario pedir con una semana de antelación
Precios: IVA y transporte incluidos
○ caja de 10 kg. 21€
○ caja de 7 kg. 18,30€
○ caja de 5 kg. 14,30€
○ caja de patatas 8kg. 14€.
○ caja de niños 5kg. 17,30
○ caja multifrutas 8kg. 16€
○ alcachofas 5 kg. 19€
Hemos hecho un pedido de 4 cajas para probar.
Arantxa dará su numero de cuenta y nos cobran a final de mes.
Leche
• Encargado: SERGIO
• Los domingos y miércoles hay que dejar las botellas en la sociedad. Habrá una caja para ello.
• Se puede cambiar el pedido avisando el día anterior al de entrega (domingos y miércoles)
pero a una hora prudente para que a Sergio le de tiempo de avisarles
Otros tipos de leches (soja y arroz)
• Encargada: KORO
• No merece la pena comprar por distribuidor
• Koro se encarga de traer de Landare lo que se necesite y cuando se necesite.
Aceite
• Encargados KARLOS Y TXEPILLO
• Se hace el pedido a Txepillo
• Precio:
○ 19 €la garrafa de 5 litros
Verduras
• Encargado: ION
• Aingeru tiene ahora:
remolacha (1,80 € el manojo)
Grupo Consumo página 1
○ remolacha (1,80 € el manojo)
○ Zanahoria (2,20 € el manojo)
• Funcionamiento:
○ El jueves Ion manda el correo a todos los miembros del grupo con lo que tiene Aingeru
en su huerta.
○ El domingo es el ultimo día para avisarle a Ion y que haga el pedido.
○ Reparte el martes.
• Pagar al fin de mes
Huevos
• Encargado: DAVID
• David propone crear un "banco" de huevos en el pueblo con unas características específicas
de producción (raza de gallinas, piensos ecológicos, etc)
• A todos nos parece bien.
• En próximas reuniones, David (que hoy no estaba) pondrá el tema en marcha.
OTROS TEMAS
• Koro comenta que en Landare podemos comprar por cajas, por ser grupo de consumo. 10%
de descuento.
• Se comenta que sería bueno poner un pequeño buzón para dejar una llave de la sociedad. Así
les damos la llave del buzón a los que vienen a dejar cosas y pueden dejarlas dentro sin tener
que hacer copias de la llave de la sociedad a cualquiera.
PROXIMA REUNION
• Al ser fin de mes, hay que ir recordando lo que ha pedido cada uno para traer el dinero.
• Se ha pedido:
○ Aceite
○ Leche, quesos y yogures
○ Tomates
○ Fruta
○ Carne

kontsumo taldea- 1. bilera

(en castellano más abajo)

Garaño Azoka: Lehenengo atala: Hasiera

Ostirala, 2012 ko maiatzaren 18a 21:00h.

Hurrengo bilera: maitzaren 24an, ostegunean, 21:00 h. 

Helburuak

• Tokian kontsumitu: bertakoa kontsumitzen badugu, bertako ekoizleari laguntzen diogu, bitartekaririk ez dagoenez prezioa justuagoa da, gainera erregai gastua ere murrizten dugu.

• Ekologiko kontsumitu: horrela bermaturik dugu produktua osasungarria dela, genetikoki aldatu gabea eta ekoizpen orekatuan sortua.

• Mugitu gabe kontsumitu: produktua guregana etorriko da, eta ez aldrebes.

• Etorkizuna: kontsumo taldea hasiera izan daiteke, geroago beste proiektu batzuetan sartzeko: garapen iraunkorra, ekologia, energia berriztagarriak, osasuna...

Funtzionamendua

• Kontsumo taldeko partaideek konpromisoa hartuko dute produktu batez arduratzeko (erosketa eta banaketa), bileretan adostuko dugu nola.

Los miembros pertenecientes al grupo de consumo se comprometen a encargarse de la

compra y reparto de un producto según se vaya acordando en las reuniones.

• Ez dugu nahitaez produkturik erosi behar, baina komeni da taldea eraginkorra izateko.

• Produktu bakoitzaren arduradunak bere gain hartuko ditu lan guztiak: eskaera egin, produktua jaso, banatu, kobratu eta ekoizleari ordaindu.

• Hilabetean behin bilera bat gutxienez egingo dugu, kontuak egiteko eta produktu berriak eskaintzeko.

• Momentuz, eta dena martxan jarri arte ostegunero 21:00h. bilduko gara, funtzionamendua ikusteko, produktu berriak sartzeko...

Produktuak

ESNEA

• ekoizlea: Jauregia

• Arduraduna: Sergio

• Prezioak:

○ Esne osoko litroa (pasteurizatua): 1,20 €

○ Jogurta, 400 g.: 1,40 €

○ Jogurt likidoa, 500 g.: 1,90 €

○ Behi-gazta: 11,25 € / kg

• Ontziak: erosi eta garbituta itzuli behar dira, komeni da bikoitza erostea, horrela hartu eta utzi egun berean egingo dugu. Precios:

○ esne botila: 0,50 €

○ Jogurt potea: 0,30 €

○ Batido potea: 0,30 €

• Maiztasuna:

○ Astelehen eta ostegunean

• Oraingo eskaera:

○ 18 litro esne

○ 7 gazta, kilo erdikoak

○ 2 batido

○ 1 Jogurt

SOJA ESNEA

• ekoizlea:

• arduraduna: Koro

• Ekoizleek esan diote bakarrik saldu ahal digutela CIFa badugu, beraz Garaño elkartekoa erabil dezakegu. Hurrengo ostegunean informazio gehiago ekarriko du. Beste aukera bat da Landaren erosi eskaintzak daudenean.

ARDOA

• ekoizlea: Chivite

• arduraduna: Txepillo

• prezioa: 7 €

FRUTA

• ekoizlea:

• arduraduna: Arantxa

• Momentuz ez dago garaiko frutarik. Hurrengo asterako Etxauriko gereziak izan daitezke, kooperatiban erosiak. Batzuek erosiz gero prezioa merketu ahal dute. Bidaurretan ere bada baten bat. Harremanetan jartzen saiatuko dira.

• Beste fruta batzuk: momentuz ez dago ezer.

TOMATEAK

• Ekoizlea: Eduardoren lehengusua (Garinoain?)

• Arduraduna: Eduardo

• prezioa: 2 € / Kg. (10 kiloko kutxak)

• Tomate hidroponikoa da, ez da ekologikoa. Udan ez dago, orain ekaina arte eta gero urritik aurrera.

• Oraingo eskaera: 10 kg

BARAZKIAK

• ekoizlea: Aingeru (Bidaurreta)

• arduraduna: Ion

• prezioa: produktuen arabera.

• Aingeruk esango digu egun batzuk lehenago zer duen eta horren gainean eskaera egin. Saskiak ere saltzen ditu. Ahal bada ostegunean eskaera egingo dugu, asteartean ekartzeko.

HARAGIA

• ekoizlea: SAT - SARBIL

• arduraduna: Ana

• produktuak: aratxea eta moxala, biak ekologikoak

• prezioak:

○ 5 kg: 13,90 € / kg

○ 10 kg: 10,90 € / kg

○ aratxe osoa: 6 € / kg

• Dena moztuta, paketetan sartu eta banatuta, oraindik ez dakigu

• Antxumeak ere baditu.

OLIOA

Aukera bat (dastatu beharko dugu)

• ekoizlea: Almazara del Ebro (Cintruenigo)

• arduraduna: Txepillo

• prezioa: 3,80 € / litroa, 5 litrokoan

• Ekologikoa, lehenengo prensakoa, hotzean, Aberquina eta Picual

• Hurrengo ostegunean eskaera egingo dugu

Bigarren aukera (dastatu beharko dugu)

• ekoizlea: Artajo (Tutera)

• arduraduna: Karlos

• Prezioak:

○ ALBADOR FRUTADO

 botila litro bat: 5,01 €

kutxa (12 botila): 60,12 €

 botila 2 litro:9,69 €

kutxa (6 botila): 58,14 €

 botila 5 litro:23,35 €

kutxa (4 botila): 93,40 €

○ ALBADOR MADURO

 botila litro bat: 4,05 €

kutxa (12 botila): 48,60 €

 botila 2 l

7,71 € kutxa (6 botila): 46,26 €

 botila 5 ltr:

18,14 € kutxa (4 botila): 72,56 €

○ prezioak BEZik gabe dira.

Kontsumo taldeko kideak (orain arte)

Ana y David

Koro y Txepillo

Mar y Bedia

Irantzu y Ion

Arantxa y Alberto

Barbara y Koldo

Anabel y Karlos

Blanca y Patxi

Txaro y Adolfo

Amaia y Sergio

Nerea 

Garaño Azoka: Capitulo Primero: El Inicio

viernes, 18 de mayo de 2012
21:00
Repaso de Temas
Próxima reunión: Jueves 24 de Mayo a las 21:00 horas
Objetivos
• Consumir local: mediante el consumo local incentivamos al productor local, ya que
eliminamos intermediarios que encarecen el producto final y pagan generalmente poco al
productor. Por lo tanto ayudamos al desarrollo local y disminuimos gasto de combustible
derivado del transporte del producto.
• Consumir Ecológico: este consumo asegura que el producto final sea lo más sano posible, no
tenga modificaciones genéticas y una producción más equilibrada
• Consumir sin desplazamientos: conseguir desplazarnos lo menos posible para hacer nuestras
compras.
• Futuro: El grupo de consumo puede ser una puerta abierta a otros debates como desarrollo
sostenible, ecología, energía sostenible, alimentación, salud,etc.
Funcionamiento
• Los miembros pertenecientes al grupo de consumo se comprometen a encargarse de la
compra y reparto de un producto según se vaya acordando en las reuniones.
• No es necesario (aunque si recomendable) la compra de ningún producto ofrecido.
• Cada persona encargada de un producto se encargará de la realización del pedido, recogida,
reparto, cobro del dinero a los compradores y pago al productor.
• Se realizará al menos una reunión mensual para hacer cuentas de cara a pagar a los diferentes
productores en los productos que sean de mucha frecuencia.
• En estos momentos, y hasta que nos acostumbremos a la dinámica, nos juntaremos los jueves
a las 09:00 horas para ir analizando el funcionamiento, decidir las próximas reuniones y hablar
de la incorporación de nuevos productos.
Productos
LECHE
• Productor: Jaureguia
• Encargado: Sergio
• Precios:
○ Litro de leche entera pasteurizada: 1,20 €
○ Bote de 400 gr de Yogur: 1,40 €
○ Medio litro de Batido de Yogur: 1,90 €
○ Queso de vaca: 11,25 € / kg
• Envases: es necesario comprarlos y lavarlos. Además, nos recomiendan comprar el doble de
botellas de las que vamos a consumir, para de esa forma, dejar las vacías un día y así al
siguiente nos la traen llenas. Precios:
○ Botella de leche: 0,50 €
○ Tarro de yogur: 0,30 €
○ Envase de batido: 0,30 €
• Frecuencia:
○ Lunes y jueves
• Resumen del pedido:
Varios página 1
• Resumen del pedido:
○ 18 litros de leche
○ 7 quesos de 1/2 kg.
○ 2 batidos
○ 1 yogur
LECHE DE SOJA
• Productor:
• Encargada: Koro
• Los productores consultados le decían que solo nos vendías si teníamos CIF. Podemos hacerlo
con el CIF de la sociedad. El próximo jueves nos traerá más información.
• Otra opción que propone es comprar en Landare cuando haya ofertas.
VINO
• Productor: Chivite
• Encargado: Txepillo
• Precio: 7 €
FRUTA
• Productor:
• Encargada: Arantxa
• Por ahora no hay fruta de temporada. En una semana se espera que haya cerezas de Etxauri,
compradas en la cooperativa. Si compramos varios, nos podrían rebajar algo el precio.
• Se habla de alguien en Bidaurreta que vende a nivel particular. Se intentará contactar.
• Otras frutas: Por ahora no se ha conseguido nada.
TOMATE
• Productor: El primo de Eduardo Ezkurra ;-))
• Encargado: Eduardo Ezkurra
• Precio: 2 € / Kg. (vende por cajas de 10 kg)
• El tomate se produce en cultivo hidropónico. No es ecológico.
• Hay tomate hasta junio y luego a partir de octubre.
• Resumen del pedido: 10 kg
VERDURA
• Productor: Aingeru (Bidaurreta)
• Encargado: Ion
• Precio: Según producto.
• La idea es que Aingeru nos diga con varios días de antelación lo que tiene en su huerta y
pedirle lo que se quiera de esos productor. También vende cestas, así que aquel que lo desee
también puede pedir.
• Se va a intentar hablar con él para que nos cuente el jueves que productos tiene, de cara a
hacerle el pedido y que nos lo entregue el martes.
CARNE
• Productor: SAT - SARBIL
• Encargada: Ana
• Carne de Ternera y Potro ecológico
• Precios:
○ Lote de 5 kg: 13,90 € / kg
○ Lote de 10 kg: 10,90 € / kg
○ Ternera entera a repartir: 6 € / kg
• Todo partido, envasado y repartido. (en la última opción no lo sabemos)
• También tiene cabrito
ACEITE: Opción 1 (habrá que hacer cata!)
• Productor: Almazara del Ebro (cooperativa de Cintruenigo)
• Encargado: Txepillo
Varios página 2
•
•
•
•
Encargado: Txepillo
Precio: 3,80 € / litro en garrafas de 5 litros
Ecológico, primera prensada en frio de variedad Aberquina y Picual (creo ;-))
El jueves que viene haremos el pedido
ACEITE: Opción 2 (habrá que hacer cata!)
• Producto: Artajo (Tudela)
• Encargado: Karlos
• Precios:
○ ALBADOR FRUTADO
 Botella 1 ltr: 5,01 €
Caja (12 uds): 60,12 €
 Botella 2 ltr:9,69 €
Caja (6 uds): 58,14 €
 Botella 5 ltr:23,35 €
Caja (4 uds): 93,40 €
○ ALBADOR MADURO
 Botella 1 ltr:
4,05 € Caja (12 uds): 48,60 €
 Botella 2 ltr:
7,71 € Caja (6 uds): 46,26 €
 Botella 5 ltr:
18,14 € Caja (4 uds): 72,56 €
○ Los precios son SIN iva
MIEMBROS

Ana y David
Koro y Txepillo
Mar y Bedia
Irantzu y Ion
Arantxa y Alberto
Barbara y Koldo
Anabel y Karlos
Blanca y Patxi
Txaro y Adolfo
Amaia y Sergio
Nerea

Incubadora en marcha

Pues eso. Ocupada 21 días...

Txanpis rellenos, cogote de merluza y sorbete de cuajada

Otra sesión de curso de cocina, otra jornada inolvidable.

Barrengorri beteak entsaladarekin

(Ensalada templada de champiñones rellenos)

• Barrengorri handi samarrak
• Urdaiazpikoa (100 g), 2 tipula, 2 baratxuri, perrexila, ardo zuria olioa, gazta

Limpiar los champiñones, quitarles el tronco y vaciarlos un poco por dentro, picar el jamón, los pies del champiñón, la cebolla y el ajo, y hacer un sofrito añadiéndole el perejil y el vino.

Rellenar los champiñones, y meter al horno (200º) unos 10-15 minutos. Si se quiere se le puede añadir queso al finar y gratinar un poco.

Platerrean jarri 3-4 barrengorri eta lexuga entxalada.

Cogote de merluza al horno

 

 

•  un cogote o dos de merluza
• cebollas, patatas, pimientos verdes, ajos...
• ...
•  

 

Sorbete de cuajada

• helado de nata, 1 litro
• 4 cuajadas
• 1/2 vaso de leche
• canela en polvo

Batir todo y servir frio.

Si os gusta el toque de alcohol,  se le puede añadir vodka  que no le cambia el gusto.

Queso en Egillor. Venid a casa ratitas.

 

Pues eso...